奧地利的美食是舉世知名，薩爾斯堡也承襲了這美名和傳統。從發跡以來，薩爾斯堡一直是個豐裕的城市，地理位置的重要性為它帶來來自世界各地人們的足跡，因此烹飪的發展也深受多元文化薰陶。在這裡，各國菜餚都不難找到，但傳統的奧地利飲食仍是主流且值得一試。儘管奧地利/德國菜經常給人油膩、重口味、多乳製品肉類菜餚的印象，但實際上，烹調風格與飲食口味一直跟著社會與人們飲食觀念改變而產生細微的調整。我們在薩爾斯堡嚐過的仍然是以奧地利鄉村菜為主，不少餐廳依舊堅守德奧飲食濃郁豪邁的本色，但也不乏爽口精緻的驚喜。
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