只有旅行和藝術可以自己決定

莫斯科與歐洲的城市

第一眼的塔什干印象說明它是個莫斯科(蘇維埃)的城市。今日的Tashkent十分現代化，與歐洲的大城市無異，有著便利的交通系統，興盛的商業、學術與文化活動，清潔的市容，和善守法的居民。它的蘇維埃味道一方面來自為數不少的俄羅斯居民，另一方面出自它的城市規劃：大樹林列的筆直大道、大量的噴泉和公園，巨大的集合住宅，嚴謹的都市規劃分隔各個區域的功能與特色。不少建築物保留莫斯科建築風格，高大而宏偉的建物仍反應當時建築做為宣傳共產勝利的意識形態，紀念性質的巨型廣場、廣闊的公園和高大碑柱處處可見，建築的裝飾少不了彰顯愛國意識、傳統民族驕傲的主題。

Tashkent(塔什干)是我們這次中亞行的接駁城市，不論在烏茲別克境內或往來其他國家，我們一定路經Tashkent。這就是反映Tashkent在中亞地區重要地位的清楚證據。

Tashkent是中亞地區的最大城及交通往來的樞紐，也是烏茲別克的首都和最大城，居住著三百多萬的人口。雖然Tashkent歷史可回溯自兩千年前，目前的城市風貌相對於Sarmakrand(撒爾馬罕)或Bukhara(布哈拉)卻顯得年輕而現代化。這與它歷史上遭逢的多次天災人禍有關。

幾次從斷垣殘壁中重生的磐石之城

歷史上最早記載Tashkent在西元前二世紀，當時中國的史料稱為Yuni，隸屬於波斯王國。在中古時代，Tashkent所在的省區稱為Chach，所以它被稱為Chachkand (kand或kent在古波斯文的意思就是城市)。到了十五、十六世紀，Tashkand的名稱正式出現，俄國稱它為Tashkura，意思是「磐石之城」。

機場通常是台灣旅行者和每個國家的第一個接觸點。我們自曼谷轉機搭乘烏茲別克航空，在深夜約一點鐘抵達塔什干(Tashkent)。別以為午夜時分，機場該是寧靜而人煙稀少，此刻反而是中亞空運樞紐塔什干機場流量的高點之一，正有許多班機起降，要將旅客轉泊至中亞其他地區、俄羅斯、西亞和歐洲。

下了飛機聽不懂工作人員在指示些什麼，我們跟著人群進到一個休息區域。不料一開始就走錯地方，我們該到入境大樓而非轉機區。等地勤工作人員消化掉轉機旅客後，才有航警還算客氣地把我們帶到入境證照審查區。進入另個大廳，遠遠看到六、七個移民局櫃台，但沒太多旅客在那等待，我們鬆口氣，心想一切應該還算順利，很快就可check-in進飯店好好休息一下。

當時樂觀的我們其實不知烏茲別克式的混亂即使來臨。

這篇觀九歌的紀錄，我不想多談它的象徵意義和解讀，因為已有許多專家加以分析說明，包括林老師自己談九歌的文章講座，以及蔣老師從中西文學、美學和舞蹈觀點所著的「舞動九歌」都非常精彩精闢。不管觀舞前或觀舞後，這些評析都是很好的參考。我比較想分享紀錄的是，當下我怎麼看九歌、注意些、咀嚼了些什麼？

俊美華麗雲中君

飲料類

旅行中我們總是喝礦泉水解渴，因為當地的飲水系統還不算先進。

在熱飲的部分，烏茲別克人喜歡喝茶，尤其是綠茶，有時會加糖喝。用著碗一樣的容器，習慣一次只倒半碗，全部喝完後才再斟，不像我們習慣隨時加茶讓茶杯維持滿滿茶水。

正餐類：主菜

主菜一：有種東西可以是熱的前菜，也可算是主菜，它在我們看來是「包子」、「水餃」或「酥餅」，名稱形態好像不同，但對烏茲別克人來說是同一樣東西，只不過因為每個人的作法不同，我們把它跟不同的食物做聯想。

台灣人對吃總有一定程度的興趣，對中亞的飲食也頗好奇。在大致了解它的地理歷史背景後大概會猜，飲食習性是否也有大熔爐的特色？我想答案是肯定的。

在中亞，你會吃到草原游牧民族和沙漠文明的豪邁做法、地中海爽口烹調、俄羅斯濃郁口感、中國新疆風味、印度土耳其的香料愛好。